2022.06.25
花ズッキーニ～夏野菜～

そうえん農場

新潟県新発田市で新潟県のブランド苺「越後姫」をはじめとし、コシヒカリや枝豆などの生産を行っているそうえん農場さん。新発田市は越後平野の北部に位置し、良質なお米の生産地としても有名です。飯豊連峰、二王子岳などの山々から流れ出る雪解け水が加治川に流れ出て田畑を潤しています。栽培にかけるこだわりが強く、美味しいものを作りたい美味しいものを食べてもらいたいという強い思いで農業に取り組んでいます。

〇そうえん農場
http://www.shimojo.tv/

〇道の駅加治川Instagram
https://www.instagram.com/michinoeki.kajikawa/

レシピ

1. フライパンにオリーブオイルをひく
2. ズッキーニをお花をつけたまま軽く焼く
3. 塩コショウをしてとろけるチーズをのせる
4. 蓋をして蒸し焼きにする
5. チーズがとろけてきたら完成♪

旬のお野菜をぜひ試してみてくださいね＾＾